美味しいスペイン料理を作ったり、食べに行ったり!(お料理参考文献は・・・  おおつきちひろさんの「スペイン熱い食卓」など


by yukinepiano

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たこのガリシア風

今日はタコのガリシア風を作ってみました。
すっごい簡単!
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まずは、タコと玉ねぎにローリエを入れてゆっくりと15分茹でます。





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タコを1センチの厚みに切って、パプリカ、チリパウダー、お塩、オリーブオイルをかけます。
それだけ!
簡単すぎてごめんなさい~~



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今日はスペインのカスティージョ社のガーリックパンを手に入れました。



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トースターで焼いて、うう~ん良い香り!

今日は「料理した!」と言えないぐらい簡単でした。皆さんも作ってね。
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by yukinepiano | 2009-05-28 20:45 | スペイン料理

カバ

今夜はカバを頂きました。
Roger Goulartのロゼです。
カバというのはスペインのスパークリングワイン。
ピンク色のワインに気泡があらわれて、なんとも綺麗!
ああ~、きれい!と思っている間に、写真とらずに飲んじゃいました。
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by yukinepiano | 2009-05-25 00:12 | スペイン料理
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材料は、卵、ジャガイモ、玉ねぎとにんにくのみじん切り、そして今日はほうれん草も入れてみます。



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オリーブオイルを温めて、薄く切ったじゃがいもを揚げ煮します。あとから玉ねぎも加えて。



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一度、油を切り、ほぐした卵のなかに入れます。


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フライパンで焼きます。一度、お皿に出して、ひっくり返して再びフライパンに戻します。


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出来上がり!皆さんも作ってみてね。
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by yukinepiano | 2009-05-15 20:44 | スペイン料理

ゴクゴクの日

今日はゴクゴクの日、 

ゴクゴクの日イベント参加中


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最近、手に入りにくくなった、フレシネのカバです。
冷やして飲むとおいしいです~
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by yukinepiano | 2009-05-09 23:53 | スペイン料理

ミックスパエジャ

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今日はミックスパエジャを作ってみました。

鶏肉は600g、イカは1パイ、あさり、ハム、海老、野菜はパプリカ、トマト、いんげん、パセリなどが入っています。
お米は3カップ、ちょっとパエリャ鍋に溢れそうな分量でした。ムール貝が手に入らなかったこと、グリンピースは入れ忘れたり。。。が、ちょっと残念でした。
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by yukinepiano | 2009-05-06 23:32 | スペイン料理

バル

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この日は、特別に「フィエスタ(お祭り)」ではありません。
夜、普通の日にこうやって広場に人々が集まってきます。




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後ろ姿ばっかりでごめんなさい。
通りに椅子を出して、タパス(おつまみ)食べています。楽しそう!





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by yukinepiano | 2009-05-05 11:14 | スペイン料理

バスク地方で

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スペイン北部バスク地方で、ピンチョスを食べました。
向こう側にコロッケ乗ってますね。




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カウンターにこんな風に並んでいて「これ頂戴!」と言って、注文します。






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海鮮のピンチョス大好きです。



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by yukinepiano | 2009-05-05 11:03 | スペイン料理

TIOTIO

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渋谷駅から5分、スペインのバルを思わせるTioTio
東京都渋谷区桜丘町16-7鈴木ビル1F
03-5458-4188


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肝のajilloアヒージョ(ニンニクソース)b0176716_158037.jpg
タコとジャガイモb0176716_1581774.jpg
いわしのマリネb0176716_158413.jpg
ミックス・パエジャ
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by yukinepiano | 2009-05-02 02:14