美味しいスペイン料理を作ったり、食べに行ったり!(お料理参考文献は・・・  おおつきちひろさんの「スペイン熱い食卓」など


by yukinepiano

タグ:スペイン料理 ( 5 ) タグの人気記事

Fritada

実は昨日はイカの墨煮に失敗し、無念・・・・変なスペイン料理になったのでアップできませんでした。

で、ちょっとトーンダウンですが、おとなしげに今日はポテト。
アラゴン地方のお料理です。


b0176716_0583785.jpg


茹でたポテトと玉ねぎにニンニク味のオリーブオイルで炒めたズッキーニを混ぜます。
お味は、塩味。
[PR]
by yukinepiano | 2009-06-09 01:01 | スペイン料理

Espinacas

Espinacas con pinones y almendras

茹でたほうれん草と、ニンニク風味のオリーブオイルで炒めた松の実とアーモンドを混ぜました。
b0176716_20405110.jpg


とっても簡単~!

でも木の実が香ばしくて美味しいです。

スペインでは、桜の花のように、アーモンドの花が咲くんですよ。
[PR]
by yukinepiano | 2009-06-05 20:43 | スペイン料理

Calamares fritos

今日は、私のだ~いすきなCalamaretos Fritos(イカのフライ)です。


b0176716_21294092.jpg

卵は卵黄と卵白に分けます。

衣は、強力粉、薄力粉、ベーキングパウダー、オリーブオイル、そして卵黄です。
この衣をつけてから

泡立てた卵白をつけて揚げます。

ああ~、今日は、油が飛んで、やけどしました。皆さんもご注意ください。




b0176716_21334878.jpg


見栄えが悪くなってしまいました~~。
でも、とても美味しいです!
レモンをかけて頂きます。
[PR]
by yukinepiano | 2009-06-02 21:39 | スペイン料理

たこのガリシア風

今日はタコのガリシア風を作ってみました。
すっごい簡単!
b0176716_2037279.jpg


まずは、タコと玉ねぎにローリエを入れてゆっくりと15分茹でます。





b0176716_2038346.jpg

タコを1センチの厚みに切って、パプリカ、チリパウダー、お塩、オリーブオイルをかけます。
それだけ!
簡単すぎてごめんなさい~~



b0176716_20403497.jpg

今日はスペインのカスティージョ社のガーリックパンを手に入れました。



b0176716_20424382.jpg

トースターで焼いて、うう~ん良い香り!

今日は「料理した!」と言えないぐらい簡単でした。皆さんも作ってね。
[PR]
by yukinepiano | 2009-05-28 20:45 | スペイン料理

TIOTIO

b0176716_1564682.jpg

渋谷駅から5分、スペインのバルを思わせるTioTio
東京都渋谷区桜丘町16-7鈴木ビル1F
03-5458-4188


b0176716_1572037.jpg
肝のajilloアヒージョ(ニンニクソース)b0176716_158037.jpg
タコとジャガイモb0176716_1581774.jpg
いわしのマリネb0176716_158413.jpg
ミックス・パエジャ
[PR]
by yukinepiano | 2009-05-02 02:14