美味しいスペイン料理を作ったり、食べに行ったり!(お料理参考文献は・・・  おおつきちひろさんの「スペイン熱い食卓」など


by yukinepiano

イカの墨煮

先日失敗してしまったので再挑戦!


まずは、今日の材料・・・
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玉ねぎ、トマト、ピーマン、パセリ、ニンニク、そしてイカ





イカ墨を自分で作るのは諦めて、市販のイカ墨ソース
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玉ねぎ、にんにくを炒めて、ピーマン、トマトも加えます。




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ミキサーで混ぜます。



この野菜ソースとイカ墨を混ぜ、煮込みます。出来上がり。イカ墨ソースはお野菜の味が加わって、甘くておいしいですよ。
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by yukinepiano | 2009-06-13 23:22 | スペイン料理